【FoodBud】2月2日，星巴克公布了截至1月2日（13周的财务数据，相当于2021年第四季度）的2022年第一财季的报告，营收同比增长19%至80.5亿美元，净利润为8.159亿美元，高于去年同期的6.22亿美元。
1、全球门店的销售额同比增长了13%，主要是平均交易额增长了10%，平均客单价增长了3%；其中北美和美国市场的同店销售增长了18%，因为同店的交易额增长了12%和平均客单价增长了6%。
星巴克首席执行官Kevin Johnson说，北美市场中客流量有两位数的增长，带来了收入同比增长23%，营收有57亿美元。
另外，星巴克的CFO Rachel Ruggeri表示，美国市场的免下车通道和数字化订单在第一财季的销售额占比达到了70%，其中有53%是由星巴克的会员贡献的。
2、中国市场同店销售额下滑了14%，主要是平均客单价下滑了9%，交易额下滑了6%。
3、在2022年第一财季，净新开门店484家，同比增长4%，全球门店的规模已经达到34317家，其中51%的门店是直营门店，49%是特许经营门店。
4、截至2022年1月2日，美国和中国的门店数量分别有15500家和5557家，合计占全球总门店数的61%。第一财季，在中国市场新开了197家门店，进入了16个新城市。
5、星巴克的近90天活跃会员：在美国市场中同比增长了21%，达到了2640万，第一财季增加了160万活跃会员。在中国市场的活跃会员接近1800万，比去年增加了260万，活跃会员贡献了75%的销售额。星巴克的会员是非会员到店消费频率的3倍。
Kevin Johnson表示，在过去四个月中，该公司已采取两次“定价行动”，预计今年会有更多行动，因为零售员工的加薪和其他成本增加会对净利润构成冲击。
对于定价策略，星巴克的COO John Culver做了一点解释，主要是由像通胀情况、合作伙伴的投资等几个因素来驱动的，在2021年10月1日起做了一次调价，随着通胀的继续，在2022年1月1日，再次调整了一轮。
Kevin Johnson说，两轮调价在客户需求端没有看到太多实质性的影响。相反客户的需求还在持续增长，比如美国市场。
星巴克预计未来几个月将继续涨价，以应对通货膨胀和与疫情相关的劳动力市场问题所带来的利润挤压。他指出美国成本增加的三个主要驱动因素：通货膨胀、疫情相关的员工工资、以及在紧张的劳动力市场上雇用和培训新工人的成本。
其中关于供应链的问题主要是因为第三方的配送服务商受到了疫情的影响，导致运输相关的成本快速增长，并且原料货品供应不足，导致星巴克大量使用了更贵的现货和其他替代性解决方案，Kevin Johnson预计供应链的问题会继续存在。
而关于用工荒的问题，Kevin Johnson认为，在2021财年第四季度财报电话会议的时候宣布在员工薪资方面长期投入10亿美元，以确认拥有最优秀的人才来支撑业务增长，是非常明智的决定。
此外，John Culver还提到了关于减少门店的制作饮品复杂性的事情，通过在自动化设备上加大投入来解决，另外，就是星巴克在疫情开始之后，就开始把那些销售量较小的SKU从菜单中拿掉，这些去掉的SKU不会对整体收入产生什么影响。
对于中国市场的表现，Kevin Johnson说，“我们在打一场持久战”。在2022财年第一季度，星巴克中国的四分之三门店都经历过动态闭店或者减少营运时间的情况。
但是，中国市场的数字化业务令人振奋，在第一财季星巴克中国的数字化销售额占比创纪录到了38%。同时，与美团达到了合作，将外卖业务扩展到了美团平台上，在未来几个季度，将继续让外卖业务实现增长。
问及星巴克中国的未来发展计划，是要放慢开店速度，还是专注于提高同店销售收入，从星巴克中国CEO和星巴克CEO两个人的回复来看，都是寄希望继续新开门店。
星巴克中国CEO 蔡德粦Leo Tsoi表示，在过去两年中，星巴克中国新开了1200多家门店，并且大部分还是在疫情期间新开的，中国市场有70%的增长是由新开门店来驱动的。
Kevin Johnson则强调说，我们新开门店的盈利能力和投资回报都是一流的，星巴克会在中国市场继续新开门店，打持久战。如果星巴克看到收入和投资回报率没有达到可接受的最低回报率，才会开始重新评估这一策略。
在中国以外的国际市场中，比如欧洲、拉美、日韩等亚太地区的收入实现了27%的增长。
得益于Global Coffee Alliance的业务增长，星巴克的渠道业务在第一财季实现了12%的同比增长，营收为4.17亿美元。最近，星巴克还跟百事可乐一起推出了功能饮料——BAYA，寄希望开辟下一个潜在增长的市场。
对于2022年的财务指引，Rachel Ruggeri给出的是，2022财年营收范围是325-330亿美元，同店销售增长为个位数。
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